Para refrescarse, este trago me quedó muy bueno!!!

Lleva poquitos ingredientes: un jarabe infusionado con romero, jugo de piña, mango picado y mezcal! El mezcal puede ser de tu elección, aunque yo prefiero el blanco… 😉

Primero hay que hacer el jarabe infusionado con romero, es super sencillo: calientas media taza de agua con 2 cdas. de azúcar, cuando hierve agregas 2 ramitas pequeñas de romero, apagas el fuego y dejas reposar 10 minutos. Listo!

Va la receta!

Trago de mezcal con piña y mango

1 porción

3/4 taza de jugo de piña (aprox.)
15 ml. mezcal
15 ml. jarabe infusionado con romero (leer la introducción)
2 cdas. de mango picado
Hielos, 1/3 taza aprox. triturados
Chile en polvo para adornar

En la licuadora ponemos 1/3 taza de hielos triturados junto con el jarabe, 1/4 taza de jugo de piña y el mezcal. Molemos bien.

Vertemos en un vaso, acabamos de rellenar éste con más jugo de piña, agregamos el mango y decoramos con el chile en polvo. Servimos de inmediato.