Festejando 10 años en Santo Coyote

El pasado sábado 25 de febrero en el restaurante Santo Coyote festejé el 10mo. aniversario de este blog en compañía de amigos y 4 afortunados seguidores! 😉

De hecho también fue sorpresa para mi, porque me habían dicho que era una cata de tequila… y sorpresa: fue una super cata y cena maridaje con los vinos de Casa Madero (de mis vinos favoritos mexicanos).

Por si se perdieron el inicio del evento, quedó grabado en este video. 😉

Y bueno, quedé de compartirles los vinos y lo que degustamos esa noche tan especial!

Primero comenzamos con un delicioso y refrescante Casa Madero V que es un vino rosado, el cual siempre me ha encantado!

Con este vino maridaron unas suaves, jugosas y deliciosas costillitas con salsa de tamarindo y chile morita.

El segundo tiempo fue un filete con una salsa de guacamole y queso cheddar añejo de Quesos Navarro. El vino: Malbec 2014. Maridaje perfecto!

El tercer tiempo fue una cabrería acompañada con un vino que acaba de ganar la medalla de oro en el Grand International Wine Award de Mundus Vini, y es la primera vez que un vino mexicano gana el oro en este importante concurso mundial: Casa Grande Gran Reserva Shiraz.

El postre fue un rico pastel de chocolate espolvoreado con queso cotija añejo de Quesos Navarro y el maridaje fue perfecto con un Cosecha Tardía (el cual me encanta y es un super vino de postre!)