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Posted by on Ene 23, 2017 in antojitos, Lunes Sin Carne, Solteros, verduras | 0 comments

Papitas búfalo

Papitas búfalo

Estas papitas son una buena botana para ver los partidos o compartir con la familia.

Yo uso esta salsa para hacer las alitas o en este caso papitas estilo bufalo… la original lleva mucha mantequilla y salsa picante… yo omito la mantequilla y la cambio por… bueno, checa la receta!

Papitas búfalo

Papitas búfalo

2 porciones, aprox

250 g papitas cambray
1 cda. aceite de oliva
1/2 taza de salsa Valentina, u otra salsa que te guste
1 cda. mostaza

Partimos la papas a la mitad, y vamos a poner en una cacerola amplia junto con el aceite y 3 cdas. de agua. Tapamos la cacerola y cocinamos a fuego bajo por unos 10 minutos, moviendo de vez en cuando.

Dorando las papas

Cuando el agua se evapore por completo, destapamos y seguimos cocinando a fuego medio alto hasta que las papas estén doradas.

Papas doradas

Mezclamos la salsa y la mostaza, bañamos con ella las papas y servimos de inmediato.

Con la salsa

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