Hoy les comparto las cosas ricas que me encontré y comí en COME 2016!
Estas aguas frescas estuvieron el sábado y domingo: me encantarooon! Sobre todo la de mojito (que no tenía alcohol)
Un rico chocolate artesanal, con y sin azúcar!
Y claro que probé la vaca que asó Dante Ferrero quien nos visitó desde Monterrey! La vaca la cocina por 24 horas… toda una proeza de técnica y paciencia (porque el la cuidó toda la noche)
El descubrimiento de COME: ! Historia y buen mezcal!
Para el calor del domingo, nada como una rica paleta helada de Heladopolis y si es de mezcal con limón y tuna: de lujo!
Mi amigo el chef Alejandro Espinosa (sí, el de zona 3 en el radio) estuvo en un food truck y me preparó esta deliciosa pasta a los 4 quesos (que en realidad eran 5: queso crema, gouda, cabra, azul y parmesano). ¡Deliciosa!
Y como ustedes bien saben: amo los quesos…..
Lo de Jalisco: la demo de Maru Toledo y las tortillas recién hechas, con los diferentes tipos de nixtamalización!
También tuve oportunidad de conocer varios vinos de Rioja, y saber sobre sus etiquetas donde puedes escoger de forma sencilla el vino más adecuado a tu gusto. Este fue uno de los que más me gustaron (que luego les contaré más sobre esto cuando escriba de la cata a la que asistí!)
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