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Posted by on Feb 24, 2016 in postres, Solteros | 0 comments

Pay de manzana deconstruído

Pay de manzana deconstruído

Unos años atrás estuvo muy de moda en los restaurantes deconstruir platos: presentarlos con los mismos ingredientes, tal vez diferentes cocciones, pero de forma separada…

Bueno, aprovechando que sobró muchísima salsa de caramelo de la receta de la cerveza de mantequilla de Harry Potter, hice este pay de manzana deconstruído…

La verdad es que fue super sencillo y ustedes pueden hacerlo con otros ingredientes, la idea es la que cuenta! 😉

En vez de la base de pay tradicional: galletas molidas solas. Usé unos polvorones sabor naranja.

La manzana sí la cociné, pero fue en comal y envuelta en papel aluminio. Primero le embarré un poco de mantequilla y la revolqué después en azúcar con canela. Puse en el papel aluminio con una pizca más de mantequilla y al comal a fuego muy bajo por 10 minutos, dando vuelta.

Pay deconstruido-1

La salsa de caramelo ya la tenía elaborada.

Pay deconstruido-2

Para armar el plato, es únicamente montar todos los ingredientes. Y creo que pueden ponerle un poquito de helado! 😉

Esta idea se las dejo para cuando no tienen postre y traen mucha prisa! 😉

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