Una botana muy rica para compartir con tus amigos o familia!
El queso feta se encuentra ya en casi todos los supermercados, y para esta receta se necesita que esté firme. Aunque creo que si también lo hacemos con requesón podría resultar rico 😉
La sugerencia es servir con pan pita y aceitunas. También descubrí que es un excelente aderezo para los sándwiches, y lo mejor es que dura toda una semana en el refrigerador!
La receta está adaptada de Saveur (mi revista favorita de gastronomía)
Dip de queso feta
100 g queso feta firme
1 cdita. hojuelas de chile
2 cdas. aceite de oliva
El jugo de 1 limón pequeño
Pimienta, al gusto
En el procesador de alimentos, ponemos el queso feta, que previamente vamos a desmoronar.
Añadimos todos los ingredientes y molemos hasta tener una mezcla homogénea y suave.
Ponemos en un recipiente, el mismo donde vamos a llevar a la mesa, cubrimos con plástico autoadherible y refrigeramos por al menos 2 horas.
Antes de servir, sacamos de refrigeración una media hora para que esté suave, bañamos con un poco de aceite de oliva y llevamos a la mesa.
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