Un sándwich vegetariano que me encantó y que creo se añade a la lista de los que hay que hacer una y otra vez… mejor que un sándwich clásico de jamón…
Los ingredientes son muy sencillos, y vale la pena invertir en un buen queso cheddar de sabor fuerte para que el resultado sea delicioso.
El morrón lo pueden asar ustedes en la estufa u horno y luego pelar, o si no tienen mucho tiempo, lo venden en conserva.
Otro factor importante: un buen pan y yo encontré uno de granos. Siempre calienten el pan para que esté en su máximo sabor.
Sándwich de cheddar con pimientos morrones
1 porción
1 cda. Mayonesa
80 g queso cheddar rallado
1 cda. Salsa picante
1 cdita. Salsa inglesa
1/2 cdita. Ajo en polvo
1/2 cdita. Vinagre de manzana
1/4 cdita. Páprika
1/3 taza de pimientos morrones asados y pelados, en rajas
1 rabito de cebollita cambray, en rodajitas
Pepinillos, al gusto
Lechuga picada, al gusto
2 piezas de pan de caja
Revolvemos la mayonesa con el cheddar, salsa picante, slasa inglesa, ajo, vinagre y páprika.
Luego añadimos los pimientos y el rabito de la cebollita cambray.
Armamos el sándwich poniendo de base el pan, luego lechuga, la mezcla de pimiento, pepinillos y tapamos con el otro pan.
Servimos de inmediato.
Un sándwich muy completo y lleno de sabor. Me lo anoto para una sabrosa cena o merienda en familia.
Saludos.
Espero y te guste Carmen!