Hice una lasaña y me sobró un poquito de la salsa boloñesa, así que decidí aprovecharla para hacer un rico mollete que puede servirse como una comida (puedes servir primero una sopa con verduras o una ensalada) o para una cena sencilla y deliciosa.

Mollete

Aquí puedes leer cómo hacer la salsa boloñesa que es para la lasaña, pero la verdad queda tan rica, que se te van a antojar estos molletes sencillos y deliciosos.

 

Solo hay que poner en el pan abierto, quitando la mayoría del migajón (yo usé birote tapatío) la salsa boloñesa, poner rebanadas delgadas de queso y llevar a gratinar en el horno.

 

Para adornar, puse aceitunas verdes picadas. 😉