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Posted by on Jun 15, 2015 in bebidas, Cocina Mexicana | 0 comments

Mi versión del machacado

Mi versión del machacado

Aclaro: es mi versión de la bebida que venden en Chetumal, que se llama machacado…

Si entraste buscando la receta del machacado con huevo, está acá 😉

El machacado lo hacen con diferentes frutas, según la que te guste… de las que me acuerdo que ofrecían: plátano, fresa, mango, guanábana y hasta elote!

Machacado de fresas

Yo la hice con fresas, porque fue el sabor que más me gustó cuando lo probé allá en Pinochos. Aquí la foto:

Machacado de Fresa en Pinocho

Machacado de Fresa en Pinocho

Como podrán leer, no tiene ciencia hacerlo:

1. Machaca la fruta de tu elección… lo interesante es dejar pedazos grandes también.

Machucando las fresas

2. Pon parte de la fruta machacada en el vaso.
3. Agrega leche condensada (lechera), al gusto. En este punto sugiero agregar según sea la fruta, porque hay unas demasiado dulces y necesitarán menos leche condensada.

Añadiendo la leche condensada

4. Agrega hielo frappé o raspado.

El hielo frappé

5. Repite las capas
6. Adorna con un poco de leche condensada y canela en polvo.

Se come con la cuchara y un popote y vas mezclando todo mientras te lo vas tomando 😉

Espero y se animen a hacerlo en casa… es como un raspado pero con más fruta! 😀

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