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Posted by on Abr 15, 2015 in postres | 5 comments

Plátanos con leche condensada y queso crema

Plátanos con leche condensada y queso crema

Una receta muy conocida por todos, son los plátanos cocinados y luego bañados con leche condensada, y viendo recetas de Brasil, allá les ponen queso… en este caso es queso crema…

Quedan ricos y es una forma diferente de hacer los plátanos con leche condensada 😉

Creo que para mejores resultados, se puede cortar más chiquitos los cuadros de queso crema… o usar las rebanadas que ya venden de queso crema 🙂

Plátanos con lechera y queso

 

 

Plátanos con leche condensada y queso crema

6 porciones

1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1/2 cdita. Canela molida
1/4 cdita. Nuez moscada molida
1 pizca de clavo molido
5-6 plátanos
190 gr. Queso crema en cubitos

En una olla grande calentamos la lata de leche condensada, la de leche evaporada y las especias: canela, nuez y clavo.

Empieza la cocción de las leches con las especias

Cocinamos a fuego medio-bajo hasta que se reduzca a la mitad la mezcla. Se hace un tanto espesa y se ve el fondo de la olla.

Ya reducidas las leches

En un refractario colocamos una parte de la mezcla de leches, luego los plátanos, los cuales rebanaremos primero en trozos de 5 cm. Luego a lo largo sacaremos 4 rebanadas (partir por la mitad y luego otra vez por la mitad).

Colocamos una capa de plátanos, y encima queso crema, seguimos repitiendo las capas hasta terminar con las leches.

Haciendo las primeras capas

Listo para el horno

Llevamos a horno precalentado a 180°C por aproximadamente 30 minutos, o hasta que veamos que la mezcla está burbujeando. Recomiendo poner una charola, porque se puede tirar la leche.

Servimos tibios.

Agrega esta foto a tus pizarrones de Pinterest para guardarla 😉

Plátanos con leche y queso

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5 Comments

  1. Con plátanos de los normales? Yo los he visto pero con plátano macho 😀
    Por cierto, las rebanadas de queso crema no me gustan, no tienen el mismo sabor y la consistencia es como de plástico.
    Mucho mejor el clásico aunque uses de diferentes marcas, pero de barra.
    Saludos,

    • Sí, con plátanos normales. Y del queso crema… a mí no me gusta casi ninguno comercial! jajaja! 😉

      • son platanos normales o platanos macho

        • Letica, son plátanos normales 🙂

          Saludos!

  2. Me cantan tus recetas pero aquí en Venezuela están escasos algunos productos como es el caso de la leche condensada . Te propongo un enlace para solventar este inconveniente .
    Este blog me gusta mucho.
    Gracias Adriana por lo buena que eres y lo creativa que eres.

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