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Posted by on Oct 1, 2014 in pan | 4 comments

Brownies de 1943

Brownies de 1943

 

Brownies de 1943

Esta receta salió publicada en el periódico The New York Times cerca de la época navideña en el año de 1943, me imagino a una mamá cocinándolos mientras uno de sus hijos está en la Segunda Guerra Mundial… o tal vez un soldado disfrutándolos de regreso a casa para Navidad en esas fechas…

Me gustó mucho la humedad de estos brownies y el sabor.

Brownies de 1943
16 porciones

125 gr. Chocolate semiamargo en trozos
90 gr. Mantequilla
2 huevos
1 taza de azúcar
1/2 taza de harina
1/2 taza de nueces picadas gruesas
1 cdita. Vainilla
1 pizca de sal

Derretimos el chocolate semiamargo junto con la matequilla en una cacerola de fondo pesado a fuego mínimo, o bien en el microondas. Revolvemos hasta que derrita, reservamos y dejamos entibiar.

Derritiendo chocolate y mantequilla

Batiendo huevos y azúcar

Aparte batimos los huevos con el azúcar, hasta que ésta se deshaga. Aquí incorporamos la vainilla también.

Empezando a incorporar el chocolate a los huevos

El chocolate ya casi incorporado por completo

Añadimos el chocolate a los huevos, enseguida añadimos la harina, la cual cerniremos. Por último añadimos la sal y las nueces. Revolvemos a mezclar todo muy bien.

Cernimos la harina encima

Agregando las nueces

Ponemos en un molde cuadrado, a mi me gusta ponerle aluminio, así no se pega nada.

Listo para el horno

Llevamos al horno precalentado a 180°C por alrededor de 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Brownie recién salido del horno

Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar por completo antes de cortar en 16 porciones.

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4 Comments

  1. hola!
    D que medida es el molde? Quiero hacerlos hoy!!!
    Saluditos!

    • es de aproximadamente 16×16… es de 8 pulgadas

  2. ya los hiceeeee !
    Buenísimos nos los comimos con nieve jiji me encantaron súper fácil rápido y rico
    Gracias!!

    • Que bueno que los hiciste! y que les gustaron!!! Gracias por hacer la receta! 😀

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