Si eres fan de las piernitas de pollo, esta receta te va a encantar!
No se necesitan muchos ingredientes y quedan muy sabrosas. Igualmente, si te gusta la cebolla, puedes agregar más.
Piernas de pollo a la crema con páprika
3 porciones
1 cda. Aceite de oliva
6 piernas de pollo
1 cda. Aceite de oliva
1/2 cebolla en medias lunas
1/2 taza de leche evaporada
2 cdas. Crema ácida light
2 cdas. Puré de tomate
1 cdita. Páprika
1/2 cdita. Ajo en polvo
1/2 cdita. Hierbas de Provence
En una cacerola de fondo pesado, ponemos a calentar 1 cda. De aceite de oliva. Ahí vamos a dorar las piernas de pollo, salpimentadas al gusto, por todos sus lados hasta que estén casi cocidas por completo. Sacamos de la cacerola y reservamos.
Agregamos la otra cucharada de aceite y ahí vamos a sofreir la cebolla hasta que dore ligeramente.
Todo esto lo hacemos a fuego bajito.
Añadimos la leche evaporada, la crema ácida, el puré, páprika, ajo y las hierbas. Revolvemos a tener una salsa no muy espesa. Si fuera necesario agregamos un poco de agua.
Regresamos el pollo a la cacerola, revolvemos, tapamos y dejamos cocinar a fuego muy bajo por 10 minutos más.
Servimos ya sea con un puré de papas o arroz.
Hola Made… prepare estas pienas pero la paprica que yo conozco es roja encendido, por lo que en apariencia no quedaron como las tuyas, sino un rojo no muy bonito y ademas con los tiempos de coccion que mencionas me quedaron super crudas 🙁
Brenda: las piernas hay que dorarlas primero hasta que estén casi cocidas… ahí no puse tiempo de cocción…. los 10 minutos finales es para guisarlas en la salsa… 😉
Hola, todas tus recetas llevan sal y pimienta? Supongo, pero no lo veo en los ingredientes o en la preparación.
Vanessa: sí, puedes ponerles sal y pimienta a tu gusto. No lo enumero en los ingredientes, pero en los procedimientos si digo que corrijan el sazón a su gusto… En esta receta en específico se me pasó ponerlo…. pero sí: puedes usar sal y pimienta o el sazonador de tu gusto! 😉 Saludos!