Paletas heladas de yogur con mango

Deliciosas quedan estas sencillas paletas! La clave es el yogur griego y unos mangos bien maduros y dulces!

Me basé en esta receta que encontré en pinterest pero creo que estan mal las proporciones de yogur… yo la hice así:

Paletas de yogur griego con mango
8 paletas, aprox.

1 taza de agua
1/3 taza de azúcar
1 taza de yogur griego
2 tazas de mango picado

Calentamos el agua con el azúcar hasta que comience a hervir ligeramente. Sacar del fuego y dejar enfriar por completo.

Moliendo el mango

Moler el mango con 1 cucharada del jarabe de agua con azúcar. Mezclar a este puré de mango 1/2 taza de yogur griego y completar con el jarabe necesario hasta tener 2 tazas de esta mezcla.

Mezclando el yogur con el puré de mango

Aparte mezclar el yogur griego restante con 1/4 taza del jarabe. Debe quedar una mezcla un tanto espesa (si quedara aguado, agregar más yogur).

Poner en los moldes de las paletas un poco de puré de mango y alternar con el yogur solo, ésto para dar un efecto marmoleado.

Alterna entre mezcla blanca y de mango

Ya marmoleadas

Congelar hasta que esté bien firme.