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Posted by on Ago 28, 2013 in Utensilios | 2 comments

Palitas, espátulas y más

Palitas, espátulas y más

Sigo platicándoles de los utensilios indispensables para cocinar, al menos para mi.

Hoy hablaremos de las palitas, espátulas, cucharas y demás!

Principales

Creo que de estos deberías tener al menos 1:

  • Cuchara (de preferencia 2, es la más utilizada), sirve para menear, sacar cosas, probar, servir, etc. Se utiliza en casi todas las preparaciones.
  • Palita, con 1 es más que suficiente, pero fíjate que su superficie sea amplia para que la puedas utilizar en muchas preparaciones. Sirve para voltear la carne, pedazos de comida y hasta para las tortillas (por si no te gusta quemarte)
  • Espátulas o miserables, al menos 1 que sea de silicón y se note resistente. Sirve para las preparaciones de pastelería, para lo salado también es muy útil.
  • Palita de madera, es útil para ciertas preparaciones como el atole, salsa bechamel y hasta para amasar o mezclar mezclas de panadería y pastelería. Una grande es lo mejor.
  • Batidor (globo), al menos ten uno grande, ya que te servirá para batir salsas, huevos, crema, etc.

Globos

Opcionales:

  • Hay palitas para escurrir pasta.
  • Escurridor tipo cuchara para levantar verduras, pasta, etc.
  • Las miserables o espátulas de diferentes tamaños también son muy útiles para la pastelería; pero si no te dedicas a ello, no son necesarias.
  • Cucharón, útil para servir sopas más rápidamente.
  • Globo pequeño: super útil si te gustan las ensaladas y preparas tus propios aderezos y vinagretas.
  • Pinzas, muy útiles para la parrilla!

Otros
En lo personal, la mayoría de mis utensilios son de plástico y de silicón ya que aguantan el calor y no rayan las superficies.

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2 Comments

  1. Yo no puedo vivir sin mis miserables!!! y donde veo una en venta, siento que me hace ojitos y me la tengo que llevar, a parte de que se me hacen muy monas -porque las hay de todos los colores- son bastante útiles en la pastelería…y las pinzas también las uso muchísimo, ya es la maña que agarra cada quien, saludos Made!

    • es que son bien bonitas las miserables! yo le lloré a una que se me rompió el mango… usé la parte utilizable por muchos meses… nunca encontré otra igual! jajajaja!

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