Pues aquí les traigo la receta ganadora, traducida al español! La receta original la encuentran en Saveur.

Ganaron y por casi mayoría absoluta las paletas de arroz con leche! (las de tamarindo nadie las quiso! jajaja)

Así que les dejo la receta y les aviso que yo la prepararé el próximo martes a las 12 del mediodía! Así que los espero en mi facebook para hacerlas en tiempo real!

Espero y se animen a hacerlas en casa y me manden sus fotos a mi correo.

Así se deben de ver cuando estén listas:

Foto de Michael Kraus vía Saveur

Paletas de arroz con leche

12 paletas

3 tazas de leche entera
1 vaina de vainilla, partida a la mitad, sacándole las semillas
1 taza de arroz de grano corto o mediano
2 varitas de canela
1 lata de 14 onzas de leche condensada, mezclada con 2 tazas de agua
2 cditas. esencia de vainilla
1/4 cdita. sal
1/4 cdita. canela molida

1. Hervir la leche con 1 1/4 taza de agua, la vaina de vainilla y las semillitas y hervir en una olla de aproximadamente 4 litros de capacidad, a fuego medio bajo. Añadir el arroz y la canela y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté suave, 20-30 minutos. Sacar la canela y revolver la leche condensada diluida, la esencia de vainilla y la sal. Dejar hervir hasta que el arroz haya absorbido la mayor cantidad de líquido, de 10-15 minutos más. Sacar del fuego, agregar la canela molida y dejar enfriar un poco.

2. Poner la mezcla en moldes para paletas heladas. Poner en el congelador y después de 1 hora ponerle los palitos. Después dejar enfriar hasta que estén bien firmes y congeladas, unas 3 horas más. Para facilitar el desmolde, poner el molde unos segundos en agua tibia.