Les dejo esta receta de las fajitas donde la carne y la verdura va marinada con una tipo vinagreta. La ventaja de marinar la verdura es que al final tiene un rico sabor que va muy bien con la carne.
Para acompañar pueden escoger la salsa de su preferencia, guacamole y también pueden agregar queso para que derrita encima de la carne 😉
Fajitas de arrachera
1 pieza de arrachera
1 cebolla en medias lunas
1 morrón en rajas
Aderezo:
1/4 taza Aceite de oliva
2 cdas. Aceite de soya
1 cdita. Ajo en polvo
1 cdita. Cebolla en polvo
El jugo de 1 limón
1 pizca de comino
Mezclamos los ingredientes del aderezo y reservamos.
La arrachera la ponemos en un recipiente de vidrio y le ponemos un poco del aderezo, sólo a darle una ligera embarradita.
El resto del aderezo se lo agregamos a la cebolla y el morrón, revolvemos bien para mezclar todo.
Ambas mezclas las dejamos reposar 30 minutos.
Asamos la arrachera y la verdura. En lo particular, a nosotros nos gusta la carne 3/4.
Servimos con tortillas (en el norte se acostumbran de harina, acá puedes aprender a hacerlas) y salsas.
Que rico se ve!! Y claro como buen norteño en tortillas de harina jaja. Nos leimos la mente otra vez porque yo voy a subir el viernes unas fajitas de pollo que se marinan en limón, cilantro, comino y aceite de oliva! Saludos 🙂
Que rico se ve!! Y claro como buen norteño en tortillas de harina jaja. Nos leimos la mente otra vez porque yo voy a subir el viernes unas fajitas de pollo que se marinan en limón, cilantro, comino y aceite de oliva! Saludos 🙂
Me dejaste salivando Miss Made!!…Me gusta tu propuesta para el fin de semana.
Gracias y con tu permiso, ya tengo tu receta!.
Saludos!.
Acá los sureños también somos buenos consumidores de la tortilla de harina jejeje… Las personas que nos visitan de otros estados se sorprenden de la cantidad de tortillerias de harina que se encuentran, porque eso si, la compramos hechas pero cada vez vamos perdiendo mas la costumbre de hacerlas. Antes era como una tradicion familiar que las niñas aprendieran a tortear desde chiquitas, pero ahora le preguntas a una niña de 10, 11 años si las sabe hacer, seguro te contestará – Queee? Hacer tortillas??! jajajajaj
Se me antojó mucho este platillo!.. Saludos.
Acá los sureños también somos buenos consumidores de la tortilla de harina jejeje… Las personas que nos visitan de otros estados se sorprenden de la cantidad de tortillerias de harina que se encuentran, porque eso si, la compramos hechas pero cada vez vamos perdiendo mas la costumbre de hacerlas. Antes era como una tradicion familiar que las niñas aprendieran a tortear desde chiquitas, pero ahora le preguntas a una niña de 10, 11 años si las sabe hacer, seguro te contestará – Queee? Hacer tortillas??! jajajajaj
Se me antojó mucho este platillo!.. Saludos.