El día de hoy les traigo una propuesta: hacer un taller de cocina.

La idea es esta: todos los sábados les daré una receta (que yo misma no he hecho) y en el transcurso de toda una semana cada quien la prepara en su casa y llegando el siguiente sábado compartimos resultados.

¿Quién se apunta?

Eso significa que serían 2 talleres por mes, empezaríamos este sábado 19, mostramos los resultados el sábado 26 y el próximo taller comenzaría el sábado 2 de febrero…

En este post pueden dejar los comentarios con sus dudas y yo con mucho gusto les puedo ayudar en la medida de mis conocimientos.

Es como hacer una receta de la mano, paso a pasito! 😉

Lo interesante será compartir cómo nos fue, qué aprendimos, si hicimos alguna variación, etc!

Y para comenzar, les propongo hacer estos panecitos suaves 100% integrales que encontré en Pinterest.

Aquí les dejo la receta traducida:

Rollos suaves 100% integrales
24 panes

2 cdas. levadura seca
1/2 taza agua tibia
1/2 taza mantequilla, suavizada
1/4 taza miel
3 huevos
1 taza leche (o suero de leche)
4 1/2 a 5 tazas de harina integral
1 1/2 cdita. sal

1. Disolver la levadura en 1/2 taza de agua. Dejar reposar.

2. Acremar la mantequilla con la miel en el bowl de la batidora con la pala. Añadir los huevos y mezclar, raspando las paredes del bowl. Añadir la leche y la mezcla de levadura

3. Añadir 4 1/2 tazas de harina y la sal, mezclar. Cambiar al gancho para amasar y amasar sólo 2-3 minutos. Añadir un poco de harina si fuera necesario, hasta que no esté pegostiosa la masa.

4. Dejar reposar en el bowl, cubierta, por 1 hora. Sacar y poner en una superficie enharinada y amasar a mano un poco, dejar reposar 3 minutos.

5. Dividir en 24 pedazos iguales, darles forma de bola y poner en una bandeja para hornear, engrasada,de 13×9 pulgadas. Acomodar de tal forma que las piezas se toquen.

6. Dejar levar, cubiertas, por 1 hora.

7. Precalentar el horno a 180°C.

8. Hornear por 20-25 minutos hasta que estén dorados.

¿quién dijo yo? empiecen a preguntar hoy mismo!

 

* IMPORTANTE *

Lean los comentarios en esta entrada, porque aquí estaré retroalimentando cuando haga la receta.

Y en facebook, estaré subiendo en tiempo real algunos de los pasos de la receta y cómo van las cosas, con fotografías y todo, así que también por allá los espero! Mi página en facebook: https://www.facebook.com/MadeleineCocina