Me di cuenta que nunca les he puesto la receta de los molletes… la más sencilla!

Bueno, es muy fácil: se toma un bolillo (en Guadalajara se acostumbran los birotes, se usan generalmente los pequeñitos o medianos), se le cortan las puntas y luego se abren a la mitad a lo largo.

Se les untan frijoles y luego se rellenan con lo que más les guste, aunque lo más típico es chorizo. Se les pone bastante queso encima y a gratinar al hornito eléctrico o bajo el grill del horno de gas.

Sacamos y servimos!!

Creo que es un desayuno muy fácil de preparar y pues sí, es nutritivo! Acompañado con una salsa mexicana (de la picada ) pues qué más se puede pedir??

Y también hay molletes dulces, todavía son más fáciles de preparar que los salados, basta con untar el pan con mantequilla, ponerlo a calentar ya sea bajo el grill o hasta directo sobre un comal caliente, y ya derretida la mantequilla se le espolvorea suficiente azúcar y listo!!

El secreto de los molletes dulces es utilizar una muy buena mantequilla 😉

¡Qué recuerdos de la infancia!

Y chequen este que probamos en Tapalpa! fui hace 2 semanas… de hecho les debo las reseñas de las cosas ricas que probé! pero ya será más delante! 😉