Este post es de «emergencia»… viendo en la TV a una señora que entrevistaban, muy apurada porque el precio del huevo sigue al alza y que ya no sabía qué hacerles de desayunar (y cenar) a sus hijos, que porque ellos desayunan y cenan huevo…

En el tema nutricional, el huevo no es malo, pero diario no es recomendable, y menos dos veces al día…  se recomienda dos veces por semana…

Así que unas ideas de desayunos SIN huevo:

– Yogur con fruta y granola

– Enfrijoladas

– Entomatadas

– Quesadillas

– Chilaquiles

– Taquitos de frijoles con queso

– Taquitos de guisados (muy socorridos acá en Monterrey, y conocidos como tacos mañaneros)

– Sincronizadas (queso + jamón o con chorizo)

– Avena

– Smoothies

– Licuados (con fruta y agregando amaranto y algún fruto seco es un desayuno completo)

– Panela asada, con o sin salsa

– Sandwiches

– Tlacoyos

– Gorditas

– Nopal asado con frijolitos y queso

 

Y un largo etc…. nótese que no puse cereal, porque el cereal es de las peores opciones para desayunar: demasiada azúcar y poca fibra. Si quieren conocer más de este tema, les recomiendo seguir vía twitter a Fácil de digerir