Ahora sí que estos son los brownies más light que he hecho en toda mi vida: no tienen grasa, sólo la que contiene el chocolate de la preparación.
Se utiliza yogur light natural… quedan bien, pero saben “diferente”. Ahora sí que creo que son para el antojo cuando uno está a super dieta….
Si se animan a prepararlos, cuéntenme qué les parecieron!
Los hice siguiendo esta receta: http://www.huffingtonpost.ca/2012/03/20/substitute-yogurt-baking-brownies_n_1367351.html
Brownies Low Fat
½ taza de chocolate, derretido y tibio
1 taza de yogur natural light
½ taza de azúcar (usé BC)
¾ taza harina
½ taza cocoa
¼ cdita. Bicarbonato de sodio
½ taza de agua
Mezclamos el chocolate derretido con el yogur y el azúcar.
Aparte cernimos la harina con la cocoa y el bicarbonato, añadimos ésto a la mezcla de yogur y chocolate, batiendo a integrar.
Por último añadimos el agua y revolvemos.
Con el horno precalentado a 180°C, ponemos la mezcla en un molde cuadrado (20×20 cm aprox), y llevamos a hornear hasta que el centro esté firme, hacemos la prueba del palillo.
Hay que tener cuidado de no sobrecocer porque pueden quedar duros, bueno, al menos así lo indican en la receta original.
Sacar, dejar enfriar antes de cortar y servir.
A mí me saben como a cruza entre brownie y pudding… por la consistencia…
Miss Made, que rico!!, pero no estan amargos?, ya sabes, de por si mi vida es amarga (jiji) y comiendo amargo, no se vale!!.
Ya tengo la recetilla y se los hare a mi viejito que le fascina el choco amargo!.
Un abrazote a la pandilla y su miss!.
Alicia: no, nada amargos… a menos que uses chocolate amargo, esta vez utilicé semiamargo y quedaron bien! 😉
Saludos!
hola,,, que buenos se ven Miss Made,,,, tengo yugurt natural, pero no es light,,,, ,,, oye made,,, que buenisimas y bonitas se ven tus ollas y sartenes Le Creuset, me encantan,, nosotros tenemos una que era de la abuela de mi esposo,, ya se imaginaran,, pero esta buenisima,,,, es roja,, el otro dia en unos almancenes de aca vi toda la coleccion,, me encantaron,,,, con ganas de tenerlas todas,,,,.
Gracias por el abrazo,, Alis,,,,
saludos
Hola Made!
Gracias por compartir la receta!
Los acabo de hacer y pues si quedaron buenos. Como dices, están bien para el antojo.
Yo usé greek yogurt, dark chocolate del 75%, brown sugar, unbleached flour, y le agregué nueces y almendras picadas. Tardaron en el horno más de lo esperado. Fácil unos 35 mins. El palillo no salía tan seco, pero los saqué como quiera para que no se me fueran a pasar. La consistencia es interesante, y saben chololatosos, un poco amargos, pero bastante decentes. A mi esposo le gustaron, y eso ya es mucho decir! jeje!
Gracias!
Saludos,
Susy G.
al igual que alis no muero por el chocolate pero anote la receta por el antojo como dices imagino que salen ricos. un saludo cariñoso para todos alis un abrazo
Adriana: pues no importa, tú hazlos con ése! jiji! como sea yogur vs. mantequilla, siempre gana el yogur en cuanto a la grasa! jiji! y sí, las ollas duran AÑOS! para toda la vida, y te consta!!
Susy: qué rápida! que bueno que les gustaron!!!
Lulu: si es por antojo, están bien! jiji! 😉
Saludos a todos!
Hola, como esta? estos brownies se pueden hacer low carb, se puede sustituir la harina de trigo por harina de almendra por ejemplo?
Fíjate que nunca lo he intentado hacer con pura harina de almendra… no te sabría decir a ciencia cierta…. Saludos!