Té Chai estilo India

mar 13, 2012 by

Té Chai estilo India

Navegando por el ancho mundo de internet, descubrí este video de cómo hacer té chai, pero estilo India…

Así que puse manos a la obra, y les quiero compartir como lo hice yo!!

Eso sí, es sólo para 1 persona!! pero pueden duplicar, triplicar o como gusten, fácilmente la receta!!

Es un sabor más sutil que el chai que se acostumbra en las cafeterías, a mí me encantó!!

Té Chai estilo India

½ taza de agua
1 bolsita de té negro
1 cdita. Jengibre fresco rallado
1 rajita pequeña de canela
½ taza de leche (light, entera, de soya, como gusten)
1 semilla de cardamomo, molida
1 cdita. Miel de agave, para endulzar (pueden endulzar a su completo gusto)

té negro + canela + agua + jengibre

Ponemos el agua a hervir junto con el té negro, el jengibre y la canela. Cuando esté hirviendo por unos 2 minutos, agregamos la leche y vamos a empezar a cuidar la mezcla, cuando sube la leche, agregamos el cardamomo molido.

Agregando la leche

Seguimos hirviendo a fuego bajo por otros 2 minutos. Apagamos el fuego y dejamos reposar 2 minutos más (así los sabores se van a concentrar un poquito más).

Infusionando los sabores

Colamos, servimos y endulzamos al gusto.

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  • Alicia Nuñez

    Me agrada la idea de probar este Te, tengo todo asi que en la tardecilla lo preparo!. (pondre el Cardamomo molido, no tengo semilla entera).

    Gracias Miss Made y un abrazo para todo el clan!!

  • Monin

    Hola Made, tienes razón, es mucho más ligerito y agradable.
    Esta semana ya no he tenido problemas con la página.
    Saludos.

  • Gaby

    Made!!!!

    Tambien en la página del FB de Le Creuset han compartido tus recetas.

    Felicidades.

    • http://www.madeleinecocina.com Madeleine

      Alicia: no pasa nada si no está entero y molido.. es lo mismo! ;)

      Monin: que bueno que ya han podido entrar si problemas!!! Gracias por el aviso!

      Gaby: sí, lo sé! :) gracias!!

      Saludos!!

  • damarisgza

    Que rico!! ya alucino su olor~! a ver si consigo la semilla… Saludos!

  • http://www.facebook.com/SusyGarcia Susy Garcia Romero

    Gracias, Made!
    Ya conseguí el cardamomo molido. A cuánto cardamomo molido equivale una semilla? como una cucharadita?

    • http://www.facebook.com/SusyGarcia Susy Garcia Romero

      Justo lo estoy preparando, así que, siguiendo mi sentido común, ha de ser como la puntita de la cuchara cafetera. Eso le puse, y quedó riquísimo! :)

      • http://www.madeleinecocina.com/ Madeleine

        ah pues que bueno que le pusiste esa cantidad!! de hecho es como 1/8 de cucharadita,algo así! :)