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Posted by on Ene 11, 2012 in Light, pescado | 8 comments

Pescado al ajo y jengibre

Pescado al ajo y jengibre

Si siguen a dieta, creo que esta receta les puede interesar! 😉

Pescado al ajo y jengibre

Pescado al ajo y jengibre
2 porciones

2 filetes de pescado
1 diente de ajo
1 cm. De jengibre fresco
1 cdita. Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

El pescado lo lavamos bien y ponemos en un recipiente, de preferencia de vidrio (por aquello de los olores).

marinando con ajo y jengibre

Rallamos encima del pescado, con la ayuda del microplane el ajo y el jengibre, añadimos el aceite de oliva, salpimentamos y frotamos bien los filetes para que se impregnen de esta mezcla. Dejamos reposar media hora, en refrigeración.

Cocinando el pescado

Calentamos una sartén y ahí cocinamos el pescado por ambos lados hasta que esté cocido. Como extra, yo cociné en esa sartén también, poquita cebolla para poner por encima del pescado, pero la pueden omitir.

Yo serví con arroz integral y una ensalada de lechuga.

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8 Comments

  1. Como bien sabes Miss Made, no me gusta la comida del mar, peeero, con eso de la dieta, ahora como un pedacito una o dos veces por semana, eso si, con mucha Salsa Valentina y limon, ahora que si tiene ajo, posiblemente me llegue a gustar, haremos la prueba!
    Gracias Miss Made y un abrazote a la comunidad!!
    Buuu y mas buuuu! hoy en la noche caera nieve, 2.5 cms., nada mas!, pero el frio estara a peso por una semana!.

  2. ¿Sabrá bueno cambiando el pescado por pollo?
    Es que el macho alfa es alérgico a todo lo que venga del mar U_U

    • SandyGallia: sí, yo creo que perfectamente puedes cambiar por pollo. 🙂

      Alicia: te aseguro que ni te sabe a pescado! jejeje! queda rico!! 🙂

      Saludos!

  3. Gracias Madeleine por la sugerencia del 2º tiempo, como primer tiempo
    una sopa de remolacha o betabel licuada con yugourt sin azúcar o crema ácida y como acompañante de la ensalada unos cuadros de tofu y semillas de sésamo o ajonjolí con cebolla morada acaramelada, como postre medio melón catalup con nieve de pistache, mmmmmmm BON APETIT.

  4. Qué rico, a mí sí me gustan los mariscos pero con este tipo de preparación pues lo que es guisado no gracias, me lo comeré pero no con mucho antojo jeje.

    Gracias

  5. Llegue a este sitio buscando una batidora industrial, osea no se como llegue! pero llevo aqui muy feliz ya un buen rato, disfrutando de sus recetas. Felicidades! Vendremos por aqui mas seguido y daremos follow a nuestros seguidores porq vale la pena visitarlos 😀

  6. jaja Caramell a mi me paso igual no se que buscaba creo que lugares para comida China y llegue aqui y fascinada , excelentes receteas con una explicacion simple

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