El Reto Dulce del mes de Noviembre puede sonar un poco intimidante, pero para nada! hacer choux es bien fácil!!!!

Así que quiero invitarlos a que se animen a hacer alguna receta con éstos ricos panecitos.

Croquembouche2

Yo tengo dos recetas en mi blog para hacer choux, ambas de dos chicas Daring Bakers, está la receta con la que hice el croquembouche (foto de arriba) y la receta de los éclairs (foto de abajo)…. Y para ser sincera me gustó más la receta de los choux de croquembouche!! 😉

 

Eclairs

El reto principal es hacer la masa de choux, pero ustedes le pueden dar la forma que más les guste y rellenarlos con lo que quieran.

Así hay que hay muchas opciones: cisnes, religiosas, choux, éclairs, croquembouche, Paris brest, etc. (En Reto Dulce la semana entrante estarán platicando sobre estas formas!! yo les aviso!)

Y también los choux se pueden rellenar de salado, ya que son panecitos de sabor neutro, así que imagínense una botanita de choux rellenos de queso crema con chipotle mmmmm

Los esperamos en Reto Dulce, manden su receta y foto a retodulce@gmail.com