El lunes pasado tuve mucho trabajo, así que no me dió tiempo más que de cocinar arroz; pero eso no implica que no hiciera el Lunes sin carne!

Tenía una salsita de chiltomate con la cual acompañé el arroz y oh! Que delicia! Júntenlos y verán!!

Arroz con panela y chiltomate

La proteína fue panela asada, una panela fresca, así que no se derrite mucho, sólo a calentar por ambos lados.

Y para acompañar rebanadas de jitomate no muy maduro, no muy verde, bañados con vinagreta: 3 partes de aceite de oliva + 1 parte de vinagre balsámico + sal + pimienta.

Espero y este lunes tener más tiempo de cocinar! Ya verán la semana entrante! 😀

Yo ya preparé mi postre otoñal, espero y todos puedan participar en Reto Dulce de este mes, que consiste en preparar un postre que para tí, signifique otoño… ¿para tí que postre dice otoño?