Esta ensaladita la ví en una página de internet, de hecho ni eran recetas, eran tips para comer más verduras.

Yo usé 1 manojo de brócoli y ajusta perfecto para dos personas, como guarnición!

guarnición brócoli

Guarnición de brócoli
2 porciones pequeñas

1 manojo de brócoli grande
Sal
Aceite de oliva

Aderezo:
2 cdas. Salsa de soya
½ cdita. Azúcar
2 cm. De jengibre, rallado
1 cdita de jugo de limón

Precalentamos el horno a 215°C.

Preparando el brócoli

El brócoli lo cortamos en ramitos, lo ponemos en una charola para horno y le rociamos encima un poco de aceite de oliva, y también esparcimos un poco de sal. Llevamos a hornear por 15 minutos, aproximadamente, hasta que se vea que de las orillas comienza a dorar ligeramente.

Mientras se cocina el brócoli mezclamos todos los ingredientes del aderezo.

Bañamos el brócoli con el aderezo, o lo ponemos a un lado para que cada comensal le ponga a su ración.

Luego les doy la receta de los champiñones que se ven al fondo del plato y el platillo principal era la pizza de carne.