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Posted by on Jun 9, 2011 in verduras | 12 comments

Guarnición de brócoli

Guarnición de brócoli

Esta ensaladita la ví en una página de internet, de hecho ni eran recetas, eran tips para comer más verduras.

Yo usé 1 manojo de brócoli y ajusta perfecto para dos personas, como guarnición!

guarnición brócoli

Guarnición de brócoli
2 porciones pequeñas

1 manojo de brócoli grande
Sal
Aceite de oliva

Aderezo:
2 cdas. Salsa de soya
½ cdita. Azúcar
2 cm. De jengibre, rallado
1 cdita de jugo de limón

Precalentamos el horno a 215°C.

Preparando el brócoli

El brócoli lo cortamos en ramitos, lo ponemos en una charola para horno y le rociamos encima un poco de aceite de oliva, y también esparcimos un poco de sal. Llevamos a hornear por 15 minutos, aproximadamente, hasta que se vea que de las orillas comienza a dorar ligeramente.

Mientras se cocina el brócoli mezclamos todos los ingredientes del aderezo.

Bañamos el brócoli con el aderezo, o lo ponemos a un lado para que cada comensal le ponga a su ración.

Luego les doy la receta de los champiñones que se ven al fondo del plato y el platillo principal era la pizza de carne.

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12 Comments

  1. Ahora estoy con la dieta paleolitica y he bajado 4 kg en 1 mes y esta receta de brocoli me cae al pelo, la hare el fin de semana,nunca las hecho asi al horno sin cocinar,gracias.

  2. Se ve muy rico, la primer foto creí que tenía hojuelas de chile seco y se me antojo!
    😀

    • Dolores: es lo quemadito del brócoli, pero lo que si tiene hojuelas de chile son los champiñones! 😉

      Ana Lucina: ¿cuál es esa dieta? y qué bárbara! que padre!!!!! felicidades!!!!!

      Y dejen les digo algo… a mí no me gusta el brócoli, pero así si me lo como todo!! y lo mejor: es super nutritivo!!!

  3. Esta receta me viene bien para hacerla con Brocolini, con pollo y sin champis!
    Gracias Miss Made por otra alternativa para comer veggies!
    Saludotes para toda la pandilla y su Miss!!

  4. Si, que barbara Made,, esos champi se ven delisientos,,,,, y el brocoli, se ve interesante, yo no soy mucho de brocoli, porque a mi santo varon, no le hace mucha gracia, pero asi con el jengibre, creo que le podra interesar,,,,
    Gracias por compartir
    Saludos a [email protected],,,,,,,,,, Xuààààà

  5. Hola Ana Lucina, te agradeceria me dijeras como es la dieta paleolitica; pues aunque no estoy gorda, me interesa haber si bajo la barriguita.. De antemano te doy las mas exprecibas gracias.

    Que Dios te bendiga; que pases un feliz fin de semana.

  6. Si Ana Lucia compartenos tu dieta,, a mi me urge bajar de pesos,,,,, saludos

  7. Que buena idea! aqui en la casa los brocolis si son bien apreciados :d pero lña veriadad a la hora de cocinarlos es importante. supongo que tambien se pueden cocinar en el hornode micro verdad???

  8. LA DIETA PALEOLITICA de Cordain Loren,Editorial Urano.Este es el libro que por 2a ocasion estoy leyendo,comente que tuve anemia y ahora comprendo porque,como soy agronomo y he leido muchisimo sobre nutricion e historia del desarrollo del Homo Sapiens me parece muy logica la teoria.En este mes he tenido gratas experiencias con esta dieta,les recomiendo que en internet busquen informacion y no se asusten al leerla y si de verdad queremos tener una vejez digna intenten tomar un poco de ella.
    Saludos carinosos y a la orden.

    • Ana: gracias por el dato! suena interesante!!! 🙂 y pues sí, tiene bastante sentido alimentarse así (ya leí más o menos en qué consiste la dieta) Oye, qué se festeja en Hungría??

      Aydee: en el micro van a quedar cocidos, más bien se van a aguadear, pero no pasa nada, no te van a dorar las orillas, pero también van a saber ricos! 😉

      Saludos!

  9. se ve delicioso !!! oye a cuantos grados el horno?

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