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Posted by on Jun 1, 2011 in ensalada | 9 comments

Ensalada Jamie

Ensalada Jamie

ensalada Jamie

Nombré esta ensalada como Jamie (Oliver) porque él me dió la idea cuando veía uno de sus programas… se me antojó tanto que la hice al día siguiente!

Nada más que él utilizó pura espinaca, y yo no tenía, así que yo le puse lechugas mixtas… 😉 pero en sí la idea es la de él, sé que les va a encantar!!

Ensalada Jamie
2 porciones

3 tazas de lechugas variadas, en tamaño bocado
60 gr. Queso de cabra o feta
1 manojo pequeño de perejil, lavado y desinfectado
6 tomates deshidratados (de los que vienen en aceite de oliva)
2 cdas. Aceite de oliva
1 cda. Vinagre balsámico

Los tomates los cortamos en tiritas primero y luego en cuadritos.

Aceite, balsámico y tomates

En un bowl grande ponemos los tomates, aceite de oliva y vinagre, salpimentamos y revolvemos a integrar.

El perejil y el queso

Añadimos el queso de cabra, las hojas de perejil y por último la lechuga.

Mezclamos con cuidado para que todas las hojas queden aderezadas y servimos de inmediato.

Deliciosa!!

algo que pueden añadir: almendras fileteadas! 😉

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9 Comments

  1. Q rico, me encantan las recetas de este chico!

    Gracias

  2. Podría decirte que fue la que comí en el restaurant del Horno 3 a excepción del perejil…. llevaba todos los ingredientes restantes, muy rica!

  3. Oh! no tengo perejil!!!
    La hare mañana y ya empezamos con las ensaladas aunque todavia no esta caliente, pero el frio se ha ido!!
    Gracias Miss y saludos a toda la pandilla!!

  4. Me encanta!! Voy a hacerla esta noche, lo unico que cambiare sera el queso feta, fijate que no soy muy fanatica y voy a parecer de rancho, pero lo sustituyo por “el norteño” tipo sierra…se desmorona y tiene un toque acido muy rico 🙂

    COmo siempre todo muy rico y antojable 🙂

    • Que bueno que les agradó la ensalada, está deliciosa!!

      Ziho: en serio? nunca he ido!!!

      Brunhi: pues si no te gusta es bien válido cambiarlo por algo que e guste! jeje! 😉

      Saludos!

  5. Yo la preparare con espinacas por que tengo una bolsa que me regalaron y pues ami no me gusta el queso feta asi que lo cambiaré por tofu o panela. Y como siempre todas las recetas estan super rrrrricas!!! Gracias madelein.

  6. pues a mi si me gusta el queso feta desde que lo probe por una receta tuya parece que es la de rollitos de carne con queso feta y mozarella me encanta y el fin de semana que haga mi super me lo comprare para esta ensaladita. y con una pechuguita asada ni modo sin salsita. saludos

    • Fijate Lulu que hay muchos quesos feta y de cabra, también depende del que los elabora.. hay uno que no me gusta porque es muy ácido… y pues busqué otro que me gustara! jiji!! Espero y te guste la ensalada!!!

      Saludos!

  7. Así es Made, la verdad el restaurant no tiene gran variedad en su menú pero lo que probamos muy rico, unos tacos de angus… mmm, espero este aniversario me lleven de nuevo = P

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