En la revista de Food Network que me traje de EU, está una receta de un aderezo ranch con menos calorías.

La preparé tal cual y me pareció demasiado aguada, así que con unos cambios (que son los que les muestro) me quedó un poquito mejor! Jeje!

Mi versión:

Aderezo ranch

½ taza de suero de leche (½ taza de leche light + el jugo de 1 limón, dejan reposar 15 minutos hasta que se corte).
1/8 taza de mayonesa
1 cda. Salsa inglesa
1 cebollita cambray, picada finamente, con todo y rabito
2 cdas. Perejil fresco picado
½ cdita. Eneldo seco, molido
½ cdita. Ajo en polvo

La mezcla inicial

Agregando el perejil

Mezclamos todos los ingredientes, de preferencia con un tenedor o con un batidor de globo para deshacer todos los grumos de la mayonesa. Refrigeramos antes de usar.

"Alitas" con aderezo ranch

Yo utilicé el aderezo en unas fajitas enchiladas de pollo (como hot wings, pero light), cocino el pollo, lo corto en fajitas o cubos y luego lo meto en una mezcla de salsa valentina con mostaza, lo pongo sobre la lechuga, el aderezo ranch y si gustan, pedacitos de queso bleu cheese, delicioso!!!!