Sandwich de atún estilo francés

Este sándwich es abierto, así que pueden cortar el pan un poquito más grueso. El pan lo compré en Liszt. 😉 era un baguette integral grandote!

Pero si no quieren hacerlo en sándwich, la ensalada de atún es muy buena por sí sola.

Sándwich de tuna francés
3 sándwiches abiertos

4 tomates deshidratados (de los que vienen en aceite de oliva)
1 cda. Alcaparras
5 aceitunas rebanadas
1 cda. Cebolla morada picada
1 lata de atún en agua, escurrido
¼ taza de perejil fresco, picado
¼ cdita. Eneldo seco, molido
¼ cdita. Albahaca seca, molida
el jugo de 1 limón
1 cda. Aceite de oliva
½ taza de queso mozzarella rallado u otro que derrita bien
Rebanadas de pan

Tomate, alcaparras, aceitunas, cebolla

Revolvemos en un bowl: tomates, alcaparras, aceitunas, cebolla, atún, perejil, eneldo, albahaca. Sazonamos con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

El perejil y las hierbas

El pan lo tostamos ligeramente por ambos lados, los ponemos en un plato o en una charola y repartimos la ensalada entre los panes, poniéndole por encima queso rallado.

Agregando el queso

Llevamos bajo el grill del horno hasta que el queso gratine.

Servimos de inmediato, y si acompañamos con unas gotas de salsa picante, mejor! 😉