Este sándwich es abierto, así que pueden cortar el pan un poquito más grueso. El pan lo compré en Liszt. 😉 era un baguette integral grandote!
Pero si no quieren hacerlo en sándwich, la ensalada de atún es muy buena por sí sola.
Sándwich de tuna francés
3 sándwiches abiertos
4 tomates deshidratados (de los que vienen en aceite de oliva)
1 cda. Alcaparras
5 aceitunas rebanadas
1 cda. Cebolla morada picada
1 lata de atún en agua, escurrido
¼ taza de perejil fresco, picado
¼ cdita. Eneldo seco, molido
¼ cdita. Albahaca seca, molida
el jugo de 1 limón
1 cda. Aceite de oliva
½ taza de queso mozzarella rallado u otro que derrita bien
Rebanadas de pan
Revolvemos en un bowl: tomates, alcaparras, aceitunas, cebolla, atún, perejil, eneldo, albahaca. Sazonamos con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
El pan lo tostamos ligeramente por ambos lados, los ponemos en un plato o en una charola y repartimos la ensalada entre los panes, poniéndole por encima queso rallado.
Llevamos bajo el grill del horno hasta que el queso gratine.
Servimos de inmediato, y si acompañamos con unas gotas de salsa picante, mejor! 😉
Q rico, ya se me antojó, q raro no????? jeje
Gracias
Tal vez sea un sacrilegio, pero yo pondria jamon de pavo en lugar del atun!!
Un abrazote para la pandilla y su Miss, y que tengan una linda semana!!
Made me gustaria si puedes darme la receta de la ensalada de pollo con uvas y nuez la probe en una merienda y se que mas o menos es igual a la tradicional ensalada de pollo solo que es con nuez uvas y pechuga pero tengo dudas si se hace igual con mayonesa Gracias
sueno repetitiva pero que rico! sandwchito a mi también se me antojo pero para la cena.
lo hare pero con tomatito natural o con deshidratado y lo pongo a macerar en aceite de oliva. bueno a ver como pero lo hago .saludos chicos y chicas. made un abrazo de oso cariñoso
Ziho: me preocuparé cuando no se te antoje!! 😉
Alicia: no, para nada! estaría bien el jamón picadito fino.. mmm ya se me antojó así también!! jajaja!
Sofia: pues creo que es el pollo cocido y cortado en cubos, las uvas (sin semilla) partidas a la mitad, nuez picada, crema y mayonesa, y supongo que sazonas a tu gusto, yo le pondría un poquito de mostaza Dijon…
Lulu: te va a quedar deli aunque no le pongas tomate deshidratado! 😉
Saludos a todos!
Hola Madeleine,¿tendrás la receta de las galletas Zucky que venden en el palacio de hierro? te agradecería mucho la pudieras o tus lectores proporcionar. Tu blog es mi visita matinal obligatoria, me gusta mucho. Saludos
Norma: no, no tengo en sí esa receta, pero te sirve de base la de galletas de chocolate, nomás le cambias el chocolate por lo que quieras: http://madeleinecocina.com/?p=254. Saludos!