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Posted by on May 2, 2011 in Light, pescado | 7 comments

Sándwich de atún francés

Sándwich de atún francés

Sandwich de atún estilo francés

Este sándwich es abierto, así que pueden cortar el pan un poquito más grueso. El pan lo compré en Liszt. 😉 era un baguette integral grandote!

Pero si no quieren hacerlo en sándwich, la ensalada de atún es muy buena por sí sola.

Sándwich de tuna francés
3 sándwiches abiertos

4 tomates deshidratados (de los que vienen en aceite de oliva)
1 cda. Alcaparras
5 aceitunas rebanadas
1 cda. Cebolla morada picada
1 lata de atún en agua, escurrido
¼ taza de perejil fresco, picado
¼ cdita. Eneldo seco, molido
¼ cdita. Albahaca seca, molida
el jugo de 1 limón
1 cda. Aceite de oliva
½ taza de queso mozzarella rallado u otro que derrita bien
Rebanadas de pan

Tomate, alcaparras, aceitunas, cebolla

Revolvemos en un bowl: tomates, alcaparras, aceitunas, cebolla, atún, perejil, eneldo, albahaca. Sazonamos con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

El perejil y las hierbas

El pan lo tostamos ligeramente por ambos lados, los ponemos en un plato o en una charola y repartimos la ensalada entre los panes, poniéndole por encima queso rallado.

Agregando el queso

Llevamos bajo el grill del horno hasta que el queso gratine.

Servimos de inmediato, y si acompañamos con unas gotas de salsa picante, mejor! 😉

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7 Comments

  1. Q rico, ya se me antojó, q raro no????? jeje

    Gracias

  2. Tal vez sea un sacrilegio, pero yo pondria jamon de pavo en lugar del atun!!
    Un abrazote para la pandilla y su Miss, y que tengan una linda semana!!

  3. Made me gustaria si puedes darme la receta de la ensalada de pollo con uvas y nuez la probe en una merienda y se que mas o menos es igual a la tradicional ensalada de pollo solo que es con nuez uvas y pechuga pero tengo dudas si se hace igual con mayonesa Gracias

  4. sueno repetitiva pero que rico! sandwchito a mi también se me antojo pero para la cena.
    lo hare pero con tomatito natural o con deshidratado y lo pongo a macerar en aceite de oliva. bueno a ver como pero lo hago .saludos chicos y chicas. made un abrazo de oso cariñoso

    • Ziho: me preocuparé cuando no se te antoje!! 😉

      Alicia: no, para nada! estaría bien el jamón picadito fino.. mmm ya se me antojó así también!! jajaja!

      Sofia: pues creo que es el pollo cocido y cortado en cubos, las uvas (sin semilla) partidas a la mitad, nuez picada, crema y mayonesa, y supongo que sazonas a tu gusto, yo le pondría un poquito de mostaza Dijon…

      Lulu: te va a quedar deli aunque no le pongas tomate deshidratado! 😉

      Saludos a todos!

  5. Hola Madeleine,¿tendrás la receta de las galletas Zucky que venden en el palacio de hierro? te agradecería mucho la pudieras o tus lectores proporcionar. Tu blog es mi visita matinal obligatoria, me gusta mucho. Saludos

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