Salsa verde norteña

Esta es la primera receta mexicana del 2011!!! (y ya puse la foto condensada de las recetas del año pasado en la sección de Receta Mexicana, y estoy haciendo la de Internacional)

Una rica salsita, la cual se puede usar para acompañar antojitos… yo se la puse a una quesadilla, a un pollito a la parrilla y hasta los frijoles! Jaja! Muy fácil y rica! 😀

Salsa verde norteña

8 tomates verdes (que sea más o menos 250 gr.)
½ cebolla picada grueso
1 ó 2 chiles verdes (al gusto, yo le puse sólo 1 y no picó)
1 cdita. Aceite vegetal
1 aguacate pequeño
½ taza de lechuga finamente picada

Los tomates los cocinamos en agua suficiente para cubrirlos hasta que estén bien cocidos.

Aparte asamos los chiles.

Licuamos los tomates (con media taza de agua), junto con la cebolla, chile, sal y pimienta al gusto.

Friendo la salsa

Calentamos una sartén con el aceite y ahí cocinamos la salsa, dejándola hervir hasta que se espese un poco (como 5 minutos aprox.)

Pasamos a una salsera, picamos el aguacate y lo agregamos a la salsa junto con la lechuga.

Salsa verde con quesadilla

Espero y la disfruten!!!!