Antipasto

Esta fue la botanita que hice para el Año Nuevo!

Está suuuper fácil, sólo hay que picar y ya! Todo se compra! Bueno, hay que hacer la vinagreta, pero pues esa también la pueden comprar hecha si gustan!

Antipasto

1 lata de garbanzos (la pueden omitir, es al gusto), drenada y lavados
100 gr. De aceitunas variadas
1 lata de morrón, en rajas
50 gr. Queso feta en cubos
50 gr. Queso manchego o gouda en cubos
100 gr. Salami (compramos uno picante), en tiras
4 pepinillos (también son opcionales)
1 lata de champiñones en escabeche
Hojas de lechuga, para adornar

Vinagreta
3 cdas. Aceite de oliva
1 cda. Vinagreta de vino tinto
1 cdita. Mostaza Dijon
1 pizca de orégano seco, molido
Sal y pimienta, al gusto

Ingredientes y vinagreta

En un bowl grande mezclamos todos los ingredientes, menos la lechuga.

Revolviendo

Hacemos la vinagreta batiendo todos los ingredientes hasta que estén homogéneos. Con ésta bañamos los ingredientes y revolvemos con cuidado.

Podemos dejar reposando de 1 hora a toda la noche.

Para servir lo ponemos sobre las hojas de lechuga.

Espero y les guste!!!!