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Posted by on Ene 6, 2011 in antojitos | 8 comments

Antipasto

Antipasto

Esta fue la botanita que hice para el Año Nuevo!

Está suuuper fácil, sólo hay que picar y ya! Todo se compra! Bueno, hay que hacer la vinagreta, pero pues esa también la pueden comprar hecha si gustan!

Antipasto

1 lata de garbanzos (la pueden omitir, es al gusto), drenada y lavados
100 gr. De aceitunas variadas
1 lata de morrón, en rajas
50 gr. Queso feta en cubos
50 gr. Queso manchego o gouda en cubos
100 gr. Salami (compramos uno picante), en tiras
4 pepinillos (también son opcionales)
1 lata de champiñones en escabeche
Hojas de lechuga, para adornar

Vinagreta
3 cdas. Aceite de oliva
1 cda. Vinagreta de vino tinto
1 cdita. Mostaza Dijon
1 pizca de orégano seco, molido
Sal y pimienta, al gusto

Ingredientes y vinagreta

En un bowl grande mezclamos todos los ingredientes, menos la lechuga.

Revolviendo

Hacemos la vinagreta batiendo todos los ingredientes hasta que estén homogéneos. Con ésta bañamos los ingredientes y revolvemos con cuidado.

Podemos dejar reposando de 1 hora a toda la noche.

Para servir lo ponemos sobre las hojas de lechuga.

Espero y les guste!!!!

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8 Comments

  1. Ayy pero qué delicia!!! ya estuvo que la prepararé y sólo para mí porque a los demás no les gustan las aceitunas jejeje

    Gracias

  2. Mmmmmm!! Delicioso y a nosotros si nos gustan las aceitunas!! Gracias Miss Made, vuelvo y repito, eres genial!!
    Un abrazote y platiquen que les trajo Los Reyes Magos, o se portaron mal y no dejaron nada?
    Un abrazote para el Clan y Miss Made!!

  3. muy buena esa ensalada para picar muy original gracias por la receta feliz navidad año y reyes

  4. hola made te agradeceria que publicaras algunos rellenos para tartas de chocolate y vainilla

  5. Pues ahora sí que pueden quitar y poner cosas a su gusto… si a alguien no le gustan las aceitunas, las omiten y le ponen otro quesito… y así! 😉

    Y de los Reyes, acá no se acostumbran… ni tampoco en Gdl.. nunca me trajeron nada… siempre nos traía el Niño Dios! jiji!!

    Silvia: generalmente las de vainilla están hechas con crema pastelera que encuentras en este post: http://madeleinecocina.com/?p=1929
    Y para el de chocolate, puedes usar este mousse: http://madeleinecocina.com/?p=1486

    Saludos!

  6. Alicia Nuñez por estos rumbos no dejan nada los reyes magos, creo que nos portamos mal desde
    siempre, solo el NIÑO DIOS, trae regalos.
    Lo siento mucho.
    Un fuerte abrqzo y feliz año.

  7. Tienen toda la boca llena de razon! En el DF son los Reyes Magos, en Aguascalientes el Niño Dios y por lo que leo en otros estados es igual, pero la ilusion de los niños es la misma!
    Besos y apapachos!

  8. Dios que delicia! no dudaré en hacerlo, gracias por divulgar esta receta

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