Galletas tipo vitral

Este año descubrí estas galletas vía una querida amiga de internet…

Me llamó la atención porque parecen vitrales… yo las hice muy sencillas porque quería saber qué tipo de caramelo conviene poner… y pues usé de 2 tipos: unos dulces transparentes y otros de color más intenso, y éstos últimos fueron los mejores, pintan mejor y se ven muuucho mejor. 😉

Y pues como los vitrales, su imaginación es el límite.

Otro reto fue buscar una receta de galletas que estuviera sencilla, pocos ingredientes y buenas… y pues esta receta cumple con todos esos requisitos! 😉

Esta receta va para el RETO DULCE de este mes de Diciembre!!! ustedes pueden mandar sus fotos de galletas a retodulce@gmail.com y se subirán sus fotos y si nos comparten, sus recetas también!!!

Para formar los vitrales, sólo hay que cortar los huecos de la forma deseada, rellenar con el caramelo picado o molido (bastantito) y directo al horno… el calor del horno derrite el caramelo y forma una capa uniforme. 😉

Galletas de azúcar
(salen unas 15 galletas medianas)

75 gr. Mantequilla suavizada
½ taza de azúcar
1 huevo
½ cdita. Vainilla
1 ½ taza de harina
½ cdita. Polvo para hornear
¼ cdita. sal

La mantequilla la batimos con el azúcar hasta incorporarla bien (no dejarla demasiado suave).

Haciendo la masa

Añadir el huevo y la vainilla, y seguir batiendo a integrar bien.

Revolver harina, polvo para hornear y sal. Añadir ésto a la mezcla anterior, batir sólo a integrar, sin sobrebatir.

Poner la masa en plástico autoadherible y refrigerar por 1 hora.

Luego, extender la masa, cortar en la forma deseada (si van a hacer los vitrales, aquí es donde cortan y rellenan).

Antes y después de hornear

Poner en charola y llevar a hornear a 180°C por 10 min. Aproximadamente. Deberán verse doradas ligeramente de los lados.

Ah! y si las van a querer colgar del arbolito, le hacen antes de hornear, un agujerito! 😉

Dejar enfriar por completo antes de levantarlas, en el caso de que se hagan con caramelo.

Las galletitas

Visiten www.retodulce.blogspot.com para ver las galletas de los demás participantes! 😉