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Posted by on Dic 30, 2010 in pan, Reto Dulce | 14 comments

Galletas tipo “vitral”

Galletas tipo vitral

Este año descubrí estas galletas vía una querida amiga de internet…

Me llamó la atención porque parecen vitrales… yo las hice muy sencillas porque quería saber qué tipo de caramelo conviene poner… y pues usé de 2 tipos: unos dulces transparentes y otros de color más intenso, y éstos últimos fueron los mejores, pintan mejor y se ven muuucho mejor. 😉

Y pues como los vitrales, su imaginación es el límite.

Otro reto fue buscar una receta de galletas que estuviera sencilla, pocos ingredientes y buenas… y pues esta receta cumple con todos esos requisitos! 😉

Esta receta va para el RETO DULCE de este mes de Diciembre!!! ustedes pueden mandar sus fotos de galletas a [email protected] y se subirán sus fotos y si nos comparten, sus recetas también!!!

Para formar los vitrales, sólo hay que cortar los huecos de la forma deseada, rellenar con el caramelo picado o molido (bastantito) y directo al horno… el calor del horno derrite el caramelo y forma una capa uniforme. 😉

Galletas de azúcar
(salen unas 15 galletas medianas)

75 gr. Mantequilla suavizada
½ taza de azúcar
1 huevo
½ cdita. Vainilla
1 ½ taza de harina
½ cdita. Polvo para hornear
¼ cdita. sal

La mantequilla la batimos con el azúcar hasta incorporarla bien (no dejarla demasiado suave).

Haciendo la masa

Añadir el huevo y la vainilla, y seguir batiendo a integrar bien.

Revolver harina, polvo para hornear y sal. Añadir ésto a la mezcla anterior, batir sólo a integrar, sin sobrebatir.

Poner la masa en plástico autoadherible y refrigerar por 1 hora.

Luego, extender la masa, cortar en la forma deseada (si van a hacer los vitrales, aquí es donde cortan y rellenan).

Antes y después de hornear

Poner en charola y llevar a hornear a 180°C por 10 min. Aproximadamente. Deberán verse doradas ligeramente de los lados.

Ah! y si las van a querer colgar del arbolito, le hacen antes de hornear, un agujerito! 😉

Dejar enfriar por completo antes de levantarlas, en el caso de que se hagan con caramelo.

Las galletitas

Visiten www.retodulce.blogspot.com para ver las galletas de los demás participantes! 😉

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14 Comments

  1. Que lindas Danny las hizo una vez con jelly rancher, tu que caramelos usaste ??

  2. Pues los claritos eran unos que no sé la marca.. pero traen una pasita entre el caramelo… ésos me los traje de Gdl! jeje! y los de color fuerte, eran unas paletas que me obsequiaron… y tampoco me fijé en la marca! plop!!!

  3. Ayyy yo quiero una jolly!!! jejeje A ver si pronto puedo probar esta receta!

  4. Estan muy ricas las galletas Adri, si no me equivoco me comi la galleta verde de estrella!!

    • Mariana: está super sencilla y quedan ricas las galletas!

      Panda: así es… tú te comiste la estrellita verde! 😉

  5. Hola Madeleine, com el caramelo del recuerdo,
    la marca de ese caramelo con pasita adentro es
    LAPOSSE, hard candy with raisin, y es hecho en
    México,hijos y nietos los devoran, el contenido neto es de 7gr.= 0.25oz. Tambien se le conoce
    como NAPOLITAN. Viene en diferentes sabores y
    colores.

  6. Exacto Rober, son Napolitanos de Laposse, riquisimisimos y los de cafe, ni se diga!!
    Miss Made, quedaro, hermosisimas las galletas, y no me podria sustraer de robarte una!
    Un abrazo!

    • Gracias por el nombre de los dulces Rober!! siempre me gustaron, pero nunca supe como se llamaban!! 🙂

      No sabía que hubiera de café!! también traen pasitas???

      Y pues si quieren galletas, son bienvenidos, nomás corránle porque se acaban! jeje (otra vez mi arbolito ya está quedándose “pelón”)….

      Saludos!

  7. No, los dulcitos de cafe no traen pasita, y son muy ricos, te los recomiendo!
    Y si ROBER son del recuerdo, tenia como 5 años de edad y mi madrina Carmelita nos daba a la chiquillada esos caramelos al igual que los frijolitos. Asi que saca cuentas!….Muchos ayeres han pasado!
    Saludos11

  8. Gracias Alicia Nuñez por tus comentarios,
    los compraba en la esquina del jardín del
    templo de San Fernando, en el barrio de la colonia Guerrero, estaba una dulcería de
    Larín y ahí me deleitaba con los de café
    y todos los colores que había, mientra pasaba mi camión a la Cd. Deportiva.
    Un abrazo y felíz 2011.

  9. Made, cuanto tiempo duran las galletas? se pueden guardar en bolsitas de celofan? entonces cualquier caramelo sirve?
    sorry con tantas preguntas pero deseo hacerlas pues se ven ricas y hermosas.
    saludos

    • Sabrina: yo creo que si las cerraste bien, te durarán hasta 1 mes en las bolsitas… porque al aire libre luego luego se aguadan, y el caramelo se puede deshacer…. y pues si, sirve cualquier caramelo! 😉 Saludos!

  10. Hola

    Q lindas te quedaron, vi una receta de este tipo en Martha Stewart más no me había fijado en la preparación.

    Gracias

  11. Hola Madeleine para desearte a ti y a todos los que participan en tu pagina un 2011 lleno de bendiciones

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