Cuando anduve por Guadalajara, las tías de mi marido nos invitaron un día a cenar y una de sus tías hizo este rico flan!

Le pedí la receta y me la mandó y ahora se las comparte con ustedes!!

Lo que me gustó es que no estaba muy empalagoso.

Gracias Alicia!!!

Chef Invitado - flan de café


Flan de café

1/2 taza de azúcar
1 lata leche condensada ( Licho la hizo con la rebajada en azucar)
6 huevos
1 lata de leche evaporada
1 y 1/2 cucharadita ( copeteada )de nescafé ( nosotras ponemos Decaf)

Preparas el caramelo con la 1/2 taza de azúcar en una flanera.

Aparte licuas los demas ingredientes y los agregas a tu caramelo.

Tapas con papel aluminio oprimiendo las orillas y listo para el baño maría: 1 hora ya que hierva (dentro de una olla en estufa) ó 20 minutos en olla express. Dejarlo entibiar para desmoldar y dejar enfriar por completo antes de servir.

Y a disfrutarlo frío o a temperatura ambiente.