Pages Menu
TwitterRssFacebook
Categories Menu

Posted by on Feb 24, 2010 in postres | 3 comments

Gelatina con chongos zamoranos

Alicia Nuñez me mandó la receta de la gelatina con chongos, va para Sabrina:

Gelatina de chongos zamoranos

30 gr. o 3 cdas. de grenetina
1 taza de agua
3 tazas de leche
1 raja de canela
1 lata de leche condensada
1 lata de chongos zamoranos

Se hidrata la grenetina en el agua, se hierve la leche con la canela y cuando suelte el hervor se retira, se deja enfriar un poco y diluir ahi la grenetina hidratada y agregar la leche condensada.

Retirar la canela, mezclar los chongos en la gelatina y vertir sobre el molde ligeramente engrasado con aceite en spray y se refrigera.

Nota de Alicia: La leche debe hervir y despues dejarla enfriar un poco… Si la grenetina se pone en agua o leche hirviendo se corta.

Cuando la gelatina esta lista, con la mano humeda se va separando del molde, se sacude, se pone un platon encima y se voltea de golpe. El platon debe estar humedecido para poder centrar la gelatina.

Búsqueda personalizada

3 Comments

  1. que delicia me encantan los chongos zamoranos, intentare hacerla, muchas gracias a Alicia.

  2. Hola Adriana
    Espero que todo este muy bien.
    Oye me podrias dar una receta del Napolitano y de un flan. Y como estoy de peticiones si se pudiera la receta del oastel diplomatico pues seria maravilloso.

    Gracias de antemano por todo

    Saludos

Trackbacks/Pingbacks

  1. Blogueando La Cocina » Madeleine Cocina » Blog Archive » Gelatina con chongos zamoranos - [...] Galletas de polenta con queso parmesano · TiPs de Cocina de Made - Limpieza · Tacos dorados con carne…

Post a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *