Esta receta nos la obsequia Rober, de Guadalajara y en verdad que muchas gracias, espero haber hecho las adecuaciones bien (la receta original era para 360 polvorones, ésta es para 36)

Polvorones blancos

1 kg. de harina
600 gr. de manteca vegetal
600 gr. de azúcar glass
10 gr. de polvo para hornear

Decorado:
100 gr. de azúcar glass

Cernir azúcar glass junto con el polvo para hornear y la harina. Batirlos unos 10 a 15 segundos con el globo, a velocidad baja e ir integrando poco a poco la manteca vegetal a temperatura ambiente, hasta integrar y tener una pasta homogénea.

Se extiende a un grosor de 1.5 a 2 cms. Con un cortador circular vamos sacando los polvorones, colocándolos en una charola para galletas, hornear a 180°C por un tiempo aproximado de 20-25 min.
hasta que estén ligeramente doradas y firmes al tacto.

Al salir revolcar con azúcar glass