Rollo de atún

sep 7, 2009 by

Una lectora dejó el comentario en el otro rollo de pan bimbo, de que también sabía rico con atún y se me antojó tanto que lo hice!

Usé atún ahumado, que ya otra vez se encuentra en el supermercado, enlatado de la marca Tuny (pero cambió la presentación, ahora es lata normal, no alta y el atún ya no está rojo, pero sabe igual…)

A ver que les parece, para acompañar unas hojas de lechuga, porque en sí es bastante llenador el rollo.

El tip de siempre: el pan cómprenlo el mismo día que prepararán el rollo, para que esté super suave y puedan enrollarlo fácilmente

Rollo de atún

Rollo de atún
4 porciones

16 rebanadas de pan de caja sin orillas

1 lata de atún ahumado
1 lata de atún en agua
2 cdas. De mayonesa light
½ taza de chícharos congelados
½ taza de elotes congelados
Chiles jalapeños para acompañar

Se moja levemente un trapo de cocina limpio y se extiende. Ahí se acomodan las rebanadas de pan, traslapadas medio centímetro aproximadamente. Presionamos con la mano para hacer una sola plancha de pan (también podemos pasarle por encima el rodillo).

Mezclamos los atunes con la mayonesa y aparte descongelamos los chícharos y los elotes y los añadimos a la mezcla anterior. Salpimentamos. Igual y si quieren pueden agregar otras verduras cocidas como brócoli, zanahorias, coliflor, etc.

Pan extendido con el relleno

Envolviendo el rollo

Esparcimos la ensalada de atún sobre el pan y luego con la ayuda del trapo vamos enrollando, apretando bien después de cada vuelta (y obvio, sin el trapo). Una vez enrollado por completo apretamos bien, ponemos en papel aluminio y llevamos a refrigerar mínimo 1 hora para que esté firme.

Cortamos las porciones, servimos con la lechuga y unas rajitas de jalapeño.

Provecho!!!

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  • Rober Sánchez

    Hola Madeleine, con el gusto de siempre desde GDL.
    Me parece excelente el rollo de atún con verduras, y
    para no desperdiciar las orillas del pan bimbo, elaborar
    un budín con ellas como postre y buen apetito.
    AVISO.-Lo del molde MILAGRO ya no lo fabrican desde
    hace mucho tiempo, no lo encontré aquí en esta plaza.
    nos quedamos con las ganas.

    • http://madeleinecocina.com Madeleine

      Rober: claro que aproveché las orillas, mañana pondré lo que hice con ellas! :D jejeje! del molde milagro que lástima… pero una lectora tiene el recetario así que los que lo quieran, mándenme mail…

      Saludos!

  • Rober Sánchez

    Hola Madeleine, con el gusto de siempre desde GDL.
    te mandé la receta de los elotes por separado es un poco complicada y tambien algunos remedios con miel y canela.
    Como se acerca el tiempo de fríos hay que tomar algo de miel.
    Contesto lo de similitud con la concha, también, sigo a tus
    ordenes, un fuerte abrazo.

  • vero

    Muy rica tu receta y practica, y creo que a los niños les encantara, y si le pones unas tiritas de chile morron rojo en lata sabe rico y muy vistoso, saludos y muchas gracias

  • betsy

    HOLA MADELEINE,MUY RICO TU ROLLO, YO LO HE PREPARADO TAMBIEN CON BROCOLI Y QUESO CREMA LIHTE EN PAN INTEGRAL JEJEJE, NO ES LA DIETA. ES POR LAS GRASAS.
    Y TAMBIEN QUEDA MUY RICO SIN CONTAR LOS TRADICIONALES.
    HA Y LAS ORILLAS, QUE SE HACE CON ELLA. DANOS UN TIP.
    MUCHAS GRACIAS Y UN SALUDO

  • http://www.recetasdecostarica.blogspot.com Capricornio

    Y será que se pueden hacer rollitos en cada cuadro de pan? El gran rollo está muy bien y ese relleno suena interesante, pero la idea que me queda va hacer rollos individuales, que opinas?

  • http://barrigallenacorazoncontento.blogspot.com [[Nutella]]

    Madeleine. que buena idea de comer el atun, yo solo lo como en ensalada :s……muy practica y fresca…anoto la receta….me gustaria agregar un poco de zanahoria no crees?

    Capricornio; ese rollo grande lo partes en rodajas como niño envuelto y keda como individuales, ahora si quieres batallar hazlos individual :D

  • Lira

    Ese rollo yo tambien lo preparo, con sus variantes de ensalada de pollo, ensalada de atùn o jamon con queso amarillo y morron, solo que para una mejor presentacion lo cubro al final con queso crema suavizado con un poco de jugo de piña en la batidora y se pone como cualquier betùn, se decora al gusto con aceitunas, morron rojo o jalapeños en tiras.

    • http://madeleinecocina.com Madeleine

      que rico Lira!!! se me antoja el betún de queso crema, pero mejor paso.. mucha grasa! jejeje! ;)

      Nutella: claro que le puedes poner zanahoria y lo que quieras!!! :D

      Capricornio: sí, si lo puedes hacer minis con una rebanada de pan de caja, te recomiendo extenderla super bien con el rodillo, luego rellenas con 1 cucharada a lo mucho de ensalada (si usas más se me hace que se te va a salir) y ya enrollar… te quedarían hasta como bocadillos bien simpáticos!! Yo antes hacía rollitos individuales pero les ponía jamón y queso en cuadros (para sándwiches)…

      Betsy: me gusta la idea del brócoli con queso crema light… pero pues no es light! jajaja! igual para hacer una botanita con rollitos minis (como la idea anterior que le digo a Capricornio) y cortar el rollito y sujetar con palillo.. mmm interesante!!!

      Rober: sí ya recibí tu correo, el sábado pongo el pan a ver quien se anima a hacerlo… obvio con cantidades para “mortales” jeje! :)

      Saludos a todos!

  • GINA

    Lira… creo que es un buen tip……

  • Anabel

    Se me antojó este rollo de atún..y para el calorcito de Sonora, esta perfecto…
    Capricornio: cuando mis hijos estaban peques, les hice alguna vez rollitos individuales así como dices, con solo una rebanada de pan por rollo, en ese entonces, les pusé pollo con crema y esas cosas. Como detalle, los envolví en papel celofán de colores y los até con lazos de listón ( fue bastante trabajo, jeje, pero se veían muy bien en una canasta)

  • http://rollos mona

    se ven muy buenos esos rollos….se me ocurre acomodar el pan arriba de una tanda de queso filadelphia de esos q ya vienen rebanados y a la hora de enrollar quedara el pan envuelto en el queso mmmmmmmmmmmmm q rico

    • http://madeleinecocina.com Madeleine

      Mona: sí, es una buena idea ahora que sacaron ese queso ya en rebandas!! :) muchas gracias por visitarme! y ya vi tus otros comentarios! gracias por recomendarme con tus amigas!! Un saludo hasta Hermosillo!

  • roxana

    Hola : me puedes decir cual es tu correo o si me puedes mandar el recetario del molde milagro por favor? y la receta del rollo está excelente. Muchas gracias. Rox

    • http://madeleinecocina.com Madeleine

      Roxana, te lo mando al correo que dejaste en tu comentario. Si me quieres enviar un correo, en la parte de hasta abajo del blog viene un link para hacerlo.

      Saludos!

  • Roxana

    Hola Madeleine: Mil gracias por el recetario. esta completísimo y trae muchas recetas. Un fuerte abrazo y por tooooooooodo gracias. rox

  • Elisa

    Hola Madeleine:
    Es la primera vez que entro a tu página y me ha encantado. Ya la tengo en mis favoritos.
    Podría ponerme en la lista para el recetario del molde milagro. Mi mamá ya no quería el suyo y me lo regaló, pero tengo que utilizarlo, ese fue el compromiso.
    Muchas gracias de antemano.
    Saludos

  • jazmin vigueras

    hola:
    es la 1ra vez q te visito y juralo q no dejare de hacerlo.Mi 1er esposo tiro los recetarios antiguos q habian coleccionado mi mama y mi abuelita y vi q hay una lectora q tiene el del molde milagro; POR FAVOR pasenmelo. Yo tengo el de mi abuelita y no se como usarlo, y como me acabo de casar nuevamnete quiero usarlo para sorprender a mi esposo. GRACIAS

    • http://madeleinecocina.com Madeleine

      Jazmin: necesito tu correo correcto para mandarte el archivo con las recetas…. el que pusiste no sirve…

      Saludos!

  • http://madeleinecocina maria fani delgado

    Hola Madeleine hace unos meses compré el horno milagro en un pueblito de de Jalisco, no es de la marca ecko pero funciona igual, siento que viene un poco más delgado que el de esa marca y quizás por eso debo de tener más cuidado en los tiempos de cocción para que no se me pegue y queme.
    Apenas hace unos dias me di cuenta que el recetario de este horno viene incompleto, me faltan muchas hojas, por lo cual le suplico de la manera mas atenta , de ser posible, me lo envíe a mi correo, se lo agradeceré infinitamente.
    MUCHAS FELICIDADES por su página, sus comentarios y recetas me han ayudado muchísimo. SALUDOS.

  • http://madeleinecocina adan gerardo herrera flores

    esta muy rico se lo recomiendo

  • Guadalupe

    pudieras brindarme receta que pueda hacer con las orillas del pan bimbo?
    gracias anticipadas

  • pathy

    riquisimo el rollo de atun la receta perfevta que andaba buscando gracias saludos

  • Ruth

    Hola Madeleine

    esta receta la voy a preparar se ve deliciosa, me gustaría tener tu recetario, tengo un molde milagro de mi mamá y no se como usarlo tampoco me quiero desprender de el se que con tus recetas le daré un buen uso gracias

    • http://www.madeleinecocina.com Madeleine

      Ruth: te refieres al recetario del molde milagro?? porque yo todavía no saco mi recetario (en eso ando! jeje) te lo mando… Saludos!

  • mary

    hola, yo tengo un horno milagro q era de mi madre
    consta de una cacerola de aluminio y una tapa con cristal y la parrilla con oyitos, la cuestion es que no se como utilizarlo
    si se pone agua y luego la parrilla y directamente en la cacerola y se tapa?? alguien me puede informar, gracias

  • mary

    existe un recetario de este horno milagro?
    me podrian hacer favor de proporcionarmelo, gracias

  • BLANCA CADENA

    ME PODRIAN PROPORCIONAR UN RECETARIO DEL HORNO MILAGRO? RECIEN LO COMPRE EN LA TIENDA ANFORA Y
    VIENE SIN RECETARIO.

    MUCHAS GRACIAS SE LOS AGRADECERE INFINITAMENTE.

  • Mely Guerra

    Si agregas una capa de crema liquida y una capa delgada de chile chipotle el que ya viene enlatado le dara un toque picante y un sabor delicioso al rrollo.

    • http://www.madeleinecocina.com Madeleine

      gracias por el tip Mely! ya no le quise poner crema en el pan porque ya llevaba la mayonesa! ;) Saludos!

  • MARTHA

    Madeleine, compre el horno milagro pero no trae el recetario, serias tan amable de enviarmelo/
    Gracias anticipadas

    Martha

    • http://www.madeleinecocina.com Madeleine

      Martha: ya te lo mandé al correo que dejaste… Saludos!

  • http://notengo pricila mayte

    que puedo hacer con la orillas y no le quiero poner mayonesa light como le puedo hacer.

    • http://www.madeleinecocina.com Madeleine

      Pricila: con las orillas puedes hacer un budín dulce.. .aquí en el blog tengo uno… y pues le pones mayonesa normal en vez de light… o haces un aderezo que sea de tu gusto…

      Para buscar una receta en mi página, puedes usar el cuadro google que aparece arriba a la izquierda (a mero arriba) dice BUSCA RECETAS: , ahi pones el nombre de la receta, das click en el cuadro “buscar” y te aparecen las recetas que tengo en mis dos blogs.

      Saludos!

  • Fabiola Baez

    Hola me gustaria que me enviaran el recetario antiguo para utilizar el molde milagro, mi mama tiene uno pero el recetario esta tan viejo que no se pueden leer, les agradecería que alguien me lo facilitara. Mil gracias. Saludos

  • lidia

    Madeleine, por favor me podria enviar el recetario que comentan a veces no se que cocinar y este recetario me ayudaria muchisimo.
    Gracias

    • http://www.madeleinecocina.com Madeleine

      Lidia: tienes el molde milagro? porque es el recetario de ese molde al que hacen referencia… ahora que si necesitas recetas, te ofrezco las de este blog… son más de 1000….

      Saludos!

  • http://facebook.com, sergio

    si no tengo el atun aumado ke le puedo poner?

    • http://www.madeleinecocina.com Madeleine

      Sergio: atún normalito… Saludos!

  • Marceliux

    Hola. Esta my buena tu pagina, de casualidad tendras alguna receta para preparar en el horno milagro? gracias

    • http://www.madeleinecocina.com Madeleine

      Marceliux: ya te envié un correo respondiendo a tu pregunta, espero y te sirva el archivo! Saludos!

  • Claudia

    Hola Made!! Acabo de comprar el horno mágico en Avon!!! =) Yo recordaba en en otras ocasiones se había platicado del horno aquí pero no que tú tenías un recetario, ¿me lo podrías proporcionar por favor? Ya quiero saber cómo hacer un pastelito, por lo pronto lo voy a estrenar con alguna receta de pollo con verduras.

    Saludos!

  • Verónica

    ¡Hola Madeleine! Encontré un horno como el molde milagro en Coppel (de la marcs Alpro, pero no trae instructivo ni recetario). Me encantaría que me enviaras el recetario que tienes a mi correo para aprovecharlo al máximo.
    Gracias de antemano y felicidades por este espacio tan útil.

    • http://www.madeleinecocina.com Madeleine

      te lo mando a tu correo Verónica… Saludos!

  • Veronica S

    Hola Madeleine, tus recetas son deliciosas. El rollo me quedo muy bien. Sabes recuerdo con claridad muchas cosas que mi mama hacia en el Horno Milagro y me encantaría que me enviaras el recetario.

    Gracias!

  • Benita

    Hola Madeleine, acabo de comprar el horno mágico de Avon, pero no sé bien como usarlo. El horno trae una parrilla para ponerle agua si quiero hacer verduras al vapor, pero mi pregunta es, si voy a hacer un pastel tengo que poner la parrilla y el agua y luego un molde para mi pastel o bien sin parrilla y el pastel directamente en la olla? ojalá me pudieras mandar el recetario para horno mágico, te lo agradeceré infinitamente. Gracias!!!

  • Silvia

    Buenas tardes Madelein, estaba leyendo que quizas tuvieras el recetario del horno milagro, pues mi mamá me regalo uno pero no tiene recetario, me lo podrias enviar si es posible?? gracias.
    De igual forma compre el de avon, pero no no entiendo como usarlo pues es diferente, trae una parrilla, mi pregunta es todo se cosina como al vapor y con otro molde adentro, con agua o sin agua, no entiendo mucho, espero me haya hecho entender gracias y felicitaciones es excelente tu página.

  • Sara

    Hola Madeleine,

    Por favor me podrias enviar el recetario del horno milagro.

    Muchas gracias Sara

  • alejandra

    la preparaciòn es sencilla y muy rica yo le añadi lechuga muy picadita y le da un sabor dulce y muy rico les gusto y me felicitaron

  • Marisela

    Hola Madeleine, me da gusto saludarte, llegue a tu sitio buscando el Molde Milagro y me ha gustao mucho de lo que he podido ver hasta ahora, por supuesto que te seguire visitando, todo se antoja. En uno de los comentarios informas que contigo es posible conseguir el recetario del molde milagro y mucho te agradecere si te es posible enviarmelo, aqui dejo la direccion de mi correo y ademas ya estoy inscrita, me llegan diario tus recetas. Gracias por tu atencion y espero tener una pronta respuesta. Felicidades.

    • http://www.madeleinecocina.com Madeleine

      Marisela: estoy de vacaciones, pero la siguiente semana te lo envío sin falta, sale?? Saludos!

  • danny

    hola me gustaria me mandaras el recetario del molde milagro por fis quiero hacer algunas recetas y no se ni como hacerlas
    gracias

  • Brenda

    Se ve muy bien y me dijeron que le ponga queso philalelpia pero sabrá bien?

    • http://www.madeleinecocina.com/ Madeleine

      Sí, si puedes ponerle! y pues yo creo que sí le queda bien! un poquitín para darle un toque! Saludos!

  • http://www.facebook.com/MS.BARQUIN Maître Sse

    Hola, estoy muy interesada en obtener el recetario del molde mágico. Muchas grx =)