La clase pasada fue la última de cheesecakes, aunque algunos de los que se hicieron se quedaron en el congelador y apenas hoy los vamos a montar y probar… 😉

Esto es lo que hicimos la clase pasada:

Salió la tarta Linzer por fin, que parecía que estaba salada (de mala suerte), de todo pasó con esa tarta, pero estaba exquisita! el relleno era de frambuesas con ciruelas.

Los cheesecakes que ven en la foto, en la columna izquierda de arriba hacia abajo: grand marnier (que es de naranja con licor grand marnier), luego un cheesecake de amareto y la tarta linzer.

Al lado derecho vemos uno que se llama tiro al blanco (por el dibujo) pero es sólo un cheesecake de vainilla y de moka, y abajo una torta de queso con frambuesas y chocolate.

Creo que hoy comenzamos el módulo (último, snif) de postres individuales…