Hicimos el fin de semana pasado. Hoy no hay clase, pero no por la influenza, si no por el puente del 1ero. de Mayo…

Estos hicimos:

Pay cremoso de coco y plátano (arriba, izquierda), abajo de éste tenemos el pay de queso con piña y macadamia y en la otra columna, de arriba a abajo: pay de queso con mango, pay de manzana y pay de nuez.

Independientemente de las recetas, creo que la enseñanza principal de este módulo es: refrigera tus pays varias horas antes de cortarlos! jeje! si vieran el show que es partir un pay con sólo una hora de refrigeración o congelación… es imposible! se deshacen muy feo.. pero bueno, es parte de la enseñanza y pues nos falta un poco de tiempo, después de todo, sólo son 4 horas de clase! jeje! 😉

Creo que el único parecido que tengo es la tarta de manzana.