La semana pasada hicimos brownies y mis tocayas: madeleines o magdalenas.

No quedaron muy bien las madeleines porque algunas se pegaron a los moldes especiales (que son de concha) eso sí, estaban ricas, se hicieron de chocolate y de vainilla (son las fotos superiores).  Ahí sólo están adornadas con crema batida.

Recopilado

Hicimos brownies de 3 tipos: tortuga (que es el clásico brownie más chicloso y nuez) que es el último en la foto, a la derecha; unos brownies marmoleados de queso (foto de enmedio) y unos blondies que son brownies con chocolate blanco (abajo a la izquierda).

Y otra vez, por si se les antojaron, les dejo algunas recetas ya probadas por una servidora: