Como dije en un comentario, en que me preguntaban qué voy a hacer de cenar para Navidad, pues este año no sé qué vaya a hacer porque vamos de visita a Guadalajara; lo más probable es que sólo me toque el postre 😉

Pero para mis queridos lectores, les voy a dejar algunas ideas de qué hacer… pero eso sí, acuérdense que yo no hago preparaciones tan tradicionales! Jeje! 😀

Esta preparación se puede hacer con un trozo de jamón de pierna o de pavo (yo prefiero el ahumado) o bien con rebanadas gruesas como yo hice.

Para acompañar puede ser con un arroz, con pasta a la mantequilla o a las hierbas (la pasta cocida se saltea en un poco de mantequilla, se agrega ajo picado finamente y luego se agrega al gusto perejil, cilantro, albahaca o demás hierbas que les guste, finamente picadas, revolver y servir).

Está muy sencillo! 🙂

Mañana les pongo fotos de la degustación de ayer en la noche… a nuestro grupo les fue muy bien… pero yo me equivoqué al hacer la ganache para cubrir mis pasteles! jajaja! agradezco a Panda el rescate, ya que me llevó a comprar todo para volver a hacerla (lo que es no leer bien la receta… pero bueno)

Jamón horneado con piña

Jamón horneado con piña
2 porciones

2 rebanadas gruesas (como de 1 cm.) de jamón
4 rebanadas de piña en almíbar

Marinada:
3 cucharadas de mostaza Dijon
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cdita. De ajo en polvo
1 cdita. De salsa inglesa
1 cdita. De jugo maggi
½ cdita. De páprika
Pimienta al gusto

Mezclamos todos los ingredientes de la marinada, si estuviera demasiado espesa, agregamos un chorrito de agua (yo agrego de a cucharadita, revuelvo y si hiciera falta agrego otra cucharadita). Debe quedar una salsita cremosa. Con ésta untamos el jamón por todos lados y dejamos marinar de preferencia desde un día antes (si son rebanadas con unas 2 horas es más que suficiente).

Jamón marinado

Ponemos en una charola para horno, rociamos con aceite en spray y lo horneamos a 180°C por unos 20 minutos si son rebanadas y si es entero unos 30 a 40 minutos, hasta que se vea dorado. Sacamos.

En una sartén con teflón, y bien caliente calentamos cada rebanada de piña hasta que caramelize por ambos lados.

Servimos el jamón con la piña caramelizada.

* En la foto ven 3 rebanadas, porque hice doble receta… al día siguiente hice unos sándwiches con: pan, mayonesa, lechuga, rebanada de jamón, piña y queso americano! 😉

Ah! y esto es para Panda:

¡Feliz Aniversario!! gracias por estos 9 años. Te quiero mucho!! 🙂