Ceviche de mortadela

nov 29, 2007 by

¿Creen que se pueda preparar una comida en menos de 10 minutos? ¿no?

Bueno, esta receta con reloj en mano, me tomó hacerla 9 minutos! Jeje! Empecé a contar el tiempo cuando tenía ya todos los ingredientes en la mesa de la cocina y comencé la preparación.

Muy rápida y fácil. Se puede servir sobre tostadas, galletas saladas, o bien pan pita tostadito como yo lo hice.

Se puede variar la mortadela (yo usé de pavo) por jamón u otra carne fría que ustedes gusten.

Es una buena opción para una botana con los amigos para ver el futbol!

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Ceviche de mortadela
3 porciones
4 rebanadas como de medio centímetro de mortadela de pavo
1 jitomate
¼ de cebolla
1 chile verde
6 ramitas de cilantro
4 cdas. de salsa catsup
3 cdas. de aceite de oliva
3 cdas. de vinagre blanco
Sal y pimienta al gusto

Lo primero que hay que hacer es desinfectar el cilantro. Mientras se desinfecta picar cebolla, jitomate, chile y mortadela.

Mezclar lo que ya picamos.

Aparte revolver en un recipiente la catsup, oliva, vinagre y salpimentar.

Integrar este aderezo a lo picado; al final picar el cilantro y añadir; revolver y servir.


Ah! el adorno son unas zanahorias y chiles en escabeche.

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  • karen santana

    clarooo ya he probado esta botana en las tiendas de autoservicio y me gusta mucho gracias por tu receta me gusta tu pagina saludosssss